• 344019, г. Ростов-на-Дону, Нахичевань, ул. 14-я линия, дом 45, оф. 7
  • samogonwave@gmail.com
ПН-ПТ: 9:00-20:00
СБ-ВС: 9:00-16:00

Ваша корзина пуста!

Химический состав домашнего самогона: головы, тело и хвосты

Химический состав различных фракций домашнего самогона.Домашний самогон может быть вкусным, ароматным и совершенно безвредным. Но для этого необходимо соблюсти определенные условия. Во-первых, самогоном нельзя злоупотреблять, во-вторых, для его производства необходимо самогонный аппарат купить, функционал которого хотя бы немного выходит за рамки возможностей классического змеевика. И, в-третьих, самогон нужно уметь готовить: в первую очередь следует научиться правильно его перегонять.

А что значить – правильно перегонять? Это значить сохранить в его составе самое ценное и безжалостно удалить из него все невкусное, ядовитое и неприятно пахнущее. Самое ценное в домашнем самогоне – это его тело. Самое неприятное и ядовитое – его головы. Все, что более или менее годится для последующего использования (например, для добавления в свежую брагу с целью того чтобы перегнать ее и извлечь остатки алкоголя) называется хвостовыми фракциями. Сегодня мы подробно рассмотрим химический состав самогона, разобрав его по фракциям, которые можно разделить между собой только посредством дробной перегонки продукта.

Состав «голов»

Головной фракцией самогона называется та часть конечного продукта, которая попадает в емкость для сбора дистиллята самой первой. Именно поэтому ее называют «перваком». Как правило, это первые капли самогона, а также первые 10…15 % от общего объема конечного продукта. В головных фракциях содержатся самые губительные для человеческого организма соединения, ведь в состав самогона первака входят альдегиды, ацетон, легкие спирты, а также целый перечень легких, но очень ядовитых эфиров.

Даже при очень сильном соблазне перечисленные соединения нельзя употреблять внутрь. Их употребление в чистом виде грозит тяжелыми отравлениями, длительными расстройствами центральной нервной системы и даже смертью. Под быстрым опьянением, которое наблюдается после употребления продукта, содержащего в себе головные фракции, как правило, маскируется тяжелое отравление организма. И даже если сразу его не почувствовать, последствия обязательно дадут о себе знать на следующий день.

Состав «хвостов»

Хвостовыми фракциями называют тяжелые химические соединения, температура кипения которых выше температуры кипения этанола, а, соответственно, выше температуры кипения головных фракций. Разберем, что входит в состав хвостов в самогоне более подробно. Хвостовые фракции – это тоже очень вредные для организма соединения. Это пресловутая сивуха, придающая домашнему алкоголю невероятно противный запах, а также ее канцерогенные атрибуты: изоамиловые и изобутиловые спирты, жирные кислоты, фурфурол и другие отравляющие вещества, не вызывающие никаких ощущений кроме тяжелого похмелья.

Небольшое преимущество хвостовых фракций перед головными заключается в том, что , если головы можно только утилизировать (в крайнем случае, их можно использовать для технических целей), то из хвостов можно попытаться извлечь остатки этанола. Все, что для этого нужно – это добавить хвосты в следующую порцию браги.

Итак, вот, что входит в домашний самогон: состав голов и хвостов, а также продукт, полностью пригодный к употреблению – «тело» продукта.

Что такое тело самогона

Тело крепкого домашнего алкоголя составляет примерно 80% от всех химических соединений, которые проходят дистилляцию и попадают в емкость для сбора конечного продукта. Тело представляет собой концентрированный раствор этилового спирта, крепость которого напрямую зависит от функциональных возможностей самогонного аппарата.

Напомним: чтобы головы и хвосты качественно были отсечены от тела продукта, опытные винокуры прибегают к дробной перегонке самогона. Как правило, дробной является вторая перегонка продукта. Если же вы еще не практикуете разделение фракций, то убедиться в ее целесообразности вам поможет таблица, отражающая состав самогона в целом.
Химический состав домашнего самогона в таблице

Рекомендованные статьи:

  • Химический состав домашнего самогона: головы, тело и хвосты

Рекомендуемые товары

Кюммель классический набор

Кюммель классический набор

Набор для приготовления Кюммеля из самогона: рецепт на 1 литр напитка Спешим порадовать вас рецеп..

145р.

Джин Бомбей набор

Джин Бомбей набор

Рецепт Джина Бомбей на основе трав и специй для самогона Джин сапфир, Бомбей или Бомбейский Сапфи..

195р.

Теги: головы, хвосты, тело, состав самогона