Что такое дефлегматор в самогонном аппарате и принцип его работы

• Среди современных устройств, которые служат для модернизации самогонных аппаратов, особое место занимают дефлегматоры. И сегодня мы поговорим о том, что такое дефлегматор в самогонном аппарате, а также о том, какие функции он выполняет.
  

Скажем сразу: дефлегматор не является обязательным рабочим модулем самогонного аппарата. Заниматься самогоноварением вполне можно и без него, только вот качество напитка в отсутствие дефлегматора может сильно пострадать. Следовательно, есть смысл в том, чтобы изучить возможности и конструктивные особенности данного устройства.

Основное предназначение дефлегматора

Самый беспощадный враг домашнего самогона, который может безнадежно испортить качество домашнего продукта, это сивуха (сивушные масла) – вредные и тяжелые примеси, которые помимо неприятного запаха даруют самогону ярко выраженный канцерогенный эффект. И первое, зачем нужен дефлегматор в самогонном аппарате – это принудительное разделение различных фракций продукта между собой.

Простейшие самогонные аппараты, которые не оснащаются колонной частью и дополнительными рабочими модулями, все испарения, поступающие из перегонного куба, напрямую отправляют в змеевик холодильника. Там смесь спирта, сивухи и других тяжелокипящих примесей конденсируется и без разделения на составляющие стекает в приемную тару. Если же самогонное оборудование имеет в своей конструкции самый простой дефлегматор, благодаря разнице температур и чистой физике термодинамических процессов самогон разделяется на фракции еще до того, как попадет в холодильник. Такими возможностями обладают все самогонные аппараты колонного типа с дефлегматором и некоторые модели, в которых колонная часть отсутствует, но есть дефлегматор.

Особенности конструкции и принцип работы дефлегматора

Уже из названия представленного устройства можно понять, что его основное предназначение заключается в работе с флегмой (со смесью канцерогенных тяжелокипящих соединений, которые осаждаются на внутренних охлажденных стенках устройства). Стандартный дефлегматор состоит из двух трубок (цилиндров) – внешней и внутренней.

Внутренняя трубка с одной стороны напрямую контактирует с парами браги, поднимающимися вверх из перегонного куба, с другой – с рубашкой охлаждения, которая образована пространством между внешним и внутренним цилиндром. К рубашке охлаждения через внешний цилиндр подводится охлаждающая жидкость, которая покидает пространство дефлегматора через дополнительное сливное отверстие. Это краткий ответ на вопрос: дефлегматор – что это такое в самогонном аппарате, который в сочетании с размещенным ниже изображением поможет вам представить внутреннюю и внешнюю конструкцию устройства.

В процессе перегонки часть тяжелокипящих примесей (которые конденсируются в первую очередь) осаждаются на стенках дефлегматора, после чего стекают обратно в перегонный куб. Затем цикл повторяется, но пары, насыщенные этиловым спиртом при этом беспрепятственно поступают в холодильник, а из него – в емкость для сбора дистиллята.

Таким образом принцип работы дефлегматора в самогонном аппарате не позволяет тяжелым фракциям подняться выше дефлегматора. Самогон при этом делится на составляющие и одновременно очищается от побочных продуктов брожения. Процесс с точки зрения простого обывателя довольно прост, а сточки зрения опытных винокуров – очень эффективен. Правы и те и другие, из чего можно сделать вполне обоснованный вывод: если у вас есть возможность сделать и установить на свой самогонный аппарат дефлегматор, то ни в коем случае нельзя ее упускать. Если такой возможности нет, а как работать с дефлегматором на самогонном аппарате вы уже знаете, то самое время приобрести оборудование, в конструкцию которого данное устройство входит изначально.

Рекомендуемые статьи:

• Что такое барботер и принцип его работы;
• Для чего в самогонном аппарате нужны сухопарники.