Бенедиктин: набор трав и специй

Травы и специи для приготовления ликера Бенедиктин в одном наборе

Восточные пряности, травы и алкогольная основа – вот классический состав ликера под названием бенедиктин, который французские монахи научились изготавливать еще в средние века. Как бренд данный напиток известен с конца позапрошлого века, а его производством в настоящий момент занимаются итальянцы.

Как бенедиктин дожил до наших дней

Как мы уже говорили, оригинальный состав бенедиктина был придуман во Франции. Этим напитком наслаждались не только представители церкви, но и высшая знать (включая придворные сословия). Во времена французской революции рецепт напитка был утерян. Так уж сложилось, что хранился он в тайне, а быть в курсе всех особенности его приготовления не могли более трех человек одновременно. О том, как приготовить ликер бенедиктин в домашних условиях или хотя бы в масштабах производства заново стало известно после расшифровки старинных монашеских рецептов. Тогда же ликер обрел официальный статус и стал производиться сразу в трех разновидностях. Каждая из них сегодня известна, популярна и востребована по сегодняшний день.

Изначально ликер было принято принимать в качестве лекарства, но свои коррективы в культуру его употребления внес французский король, которому бенедиктин однажды попал на стол. С тех пор бенедиктин, травы и специи которого эффективно возбуждают вкусовые рецепторы, стал и аперитивом и лакомством и средством для поднятия настроения. В настоящее время существует несколько способов употребления ликера:

Но сегодня нас интересует не это, а то, из каких трав и специй изготавливается бенедиктин, а также то, как его правильно готовить. Поговорим об этом далее.

Рецепт приготовления бенедиктина из самогона, спирта или водки

Для начала обращаем свое внимание нанаборы трав и специй для настаивания самогонаи находим среди них интересующий нас напиток. В упаковке для приготовления бенедиктина вы найдете сбалансированный состав, который после настаивания позволит ощутить все прелести этого удивительного ликера, зная при этом, что все используемые ингредиенты были абсолютно натуральны. Получив в свое распоряжение набор (после покупки и доставки товара), можно начинать процедуру приготовления. Мы рекомендуем использовать набор бенедиктин в следующем порядке.

1. Содержимое упаковки заливается одним литром сорокаградусной алкогольной основы. Это может быть как обычный самогон двойной перегонки, так и водка или же спирт.
2. После этого настойка перемешивается и убирается в прохладное темное место примерно на две недели. В течение этого периода настой рекомендуется периодически встряхивать.
3. По-прошествии двух недель ликер необходимо отфильтровать, после чего требуется внести в него 150 грамм сахара (сахар потребуется растворить полностью).
4. Далее следует отдых продолжительностью от 10-ти до 14-ти дней, после которого напиток будет полностью готов к употреблению.

Теперь вы знаете, как настоять бенедиктин в домашних условиях, используя для этого готовые наборы со всеми необходимыми ингредиентами (цедра апельсина, декстроза, кардамон, корица, мускатный орех, корень дягиля и цедра лимона). Этот напиток доставит вам немало удовольствия, удивив неповторимым сочетанием пряностей с ароматами цитрусовых плодов. Ярко желтый, но кристально прозрачный цвет ликера сделает его украшением любого стола, а этикетки на бутылку, которые изначально упакованы в комплект набора, доставят немало эстетического удовольствия от созерцания результатов собственного труда.