Спотыкач домашний черемуховый

Травы и специи для приготовления настойки «Спотыкач» на самогоне в домашних условиях

Спотыкач – домашний алкогольный напиток, обладающий сравнительно небольшой крепостью. Всего 20 – 25% алкоголя: благодаря таким параметрам напиток ориентирован скорее на прекрасную половину человечества, хотя мужчины им тоже не брезгуют (особенно если хочется разнообразить застолье чем-то необычным). Многим известна настойка спотыкач, и это для напитка будет самым подходящим названием. Дело в том, что назвать его ликером невозможно по причине того, что в нем недостаточно сахара. Название «наливка» для него тоже не подходит, ведь сахара спотыкач содержит больше, чем требуется этому напитку. Выходит – золотая середина – настойка родом из Украины, которая успешно завоевала популярность на всей европейской территории, а также за ее пределами.

Спотыкач: особенности приготовления

Так уж повелось, что спотыкач испокон веков делался в домашних условиях и на крепкой алкогольной основе. Для его приготовления идеально подходит домашний самогон. Но спотыкач на самогоне можно заменить аналогичной настойкой, сделанной на спирту или водке. В общем, выбор за вами. На вкус и цвет, как говориться… Некоторые люди, имеющие особую тягу к экспериментам, делают настойку на коньяке, виски, а иногда даже используют ром. Результат всегда получается по-своему уникальным, и он стоит потраченного времени (а также сырья).

Итак, крепкий алкоголь выступает основой, но ароматный напиток не получится без специй и вспомогательных ингредиентов. Кто-то заготавливает их самостоятельно (что бывает проблематично и даже накладно), кто-то использует наборы для настаивания самогона, приобрести которые сегодня можно в любом специализированном магазине. Второй вариант менее проблематичен и безошибочен. С такими наборами вы не рискуете перепутать пропорции, с ними всегда все под контролем. А если захочется поэкспериментировать, вы в любой момент сможете дополнить базовый состав подходящими под свой вкус ингредиентами.

Итак, если вам по душе пришелся готовый набор Спотыкач, рецепт приготовления настойки будет прост, а процесс – предельно понятен:

1. Содержимое пакета высыпается в алкогольную основу (0,5 л алкоголя крепостью 40%).
2. После этого емкость с настоем перемешивается и убирается в темное место примерно на две недели. В течение этого периода содержимое емкости с алкоголем и приправами рекомендуется периодически встряхивать.
3. По-прошествии указанного периода настой фильтруется.
4. Далее в него следует добавить сироп, который готовится из сахара (150 г) и воды (0,5 л).

Все: даем напитку несколько дней отдохнуть и снимаем пробу.

Откуда пошел спотыкач и почему его так назвали

Настойка Спотыкач, набор для приготовления которой мы представляем вашему вниманию, придумана на территории современной Украины. Первые письменные упоминания о нем появились еще в 18-м веке, это означает, что сам рецепт увидел свет гораздо раньше. Его приготовлением в основном занимались «хранительницы очага», они же были и основными ценителями напитка (мужское население традиционно предпочитало горилку).

Своему названию напиток обязан удивительному влиянию, которое он способен оказывать на организм человека. После его употребления голова может оставаться совершенно ясной, зато проблемы начинаются  с координацией движения. То есть, ноги заплетаются, человек, употребивший напиток, начинает непроизвольно спотыкаться, отсюда и название… Итак, зная подробную информацию о напитке, вы можете решить для себя – нужен ли вам спотыкач, при этом травы и специи для его приготовления вы всегда можете приобрести в нашем интернет-магазине.