Мой аккаунт  Закладки  Оформить заказ
  • Ростов-на-Дону, 14-я линия 45 (не является пунктом самовывоза)
ПН-ПТ: 9:00-17:00
СБ-ВС: 9:00-14:00
Товаров 0 (0р.)

Ваша корзина пуста!

Что такое дистиллятор в самогоноварении и какие функции он выполняет

Дистилляция – это тонкий физический процесс, протекающий при повышенной температуре. Он придуман для того, чтобы очищать жидкости путем испарения и дальнейшей конденсации уже очищенных паров. Чаще всего дистилляторы используются в химической промышленности, для получения разнообразных концентрированных жидкостей, но многие посетители нашего сайта интересуются тем, что такое дистиллятор в самогоноварении, и как он должен выглядеть.

Впрочем, подобный интерес особого удивления не вызывает, тем более, что тематика нашего сайта соответствующая, и настоящему винокуру положено знать теоретические основы процесса, которым он на досуге очень серьезно увлекается.

Разновидности бытовых дистилляторов
Итак, что это такое дистиллятор в бытовом понимании? Многим из нас знакома дистиллированная вода, которую заливают в аккумуляторные батареи или используют в медицине (для инъекций). Даже из названия видно, что дистиллированную воду получают при помощи дистиллятора. Но вряд ли бытовые потребности в дистиллированной воде у вас настолько велики, чтобы конструкция дистиллятора, а также принцип работы дистиллятора вас заинтересовали настолько серьезно. Не правда ли?

Чаще всего в домашнем хозяйстве эти устройства используют для других целей. А именно, банальный самогонный аппарат – это не что иное, как дистиллятор, «заточенный» под довольно специфические потребности. Итак, что такое дистиллятор для самогона с ненаучной точки зрения? Это банальный самогонный аппарат – змеевик, который приделан к перегонной емкости с брагой и к которому подводится охлаждающая жидкость.

Принцип работы домашнего дистиллятора прост: наиболее легкие химические соединения (в нашем случае это этиловый спирт) под воздействием температуры поднимаются вверх, то есть, выкипают и покидают перегонную емкость. При этом тяжелые соединения (сивушные масла и другие канцерогенные примеси) остаются внутри перегонного куба. Дело в том, что тяжелые соединения имеют достаточно высокую температуру кипения и не могут покинуть перегонный куб вместе с парами этанола и воды (температура, которая достигается в перегонном кубе в процессе перегонки самогона, недостаточна, чтобы сообщить тяжелым соединениям достаточно энергии для вскипания).

Таким вот нехитрым способом происходит первичное разделение фракций самогона – разделение этилового спирта и сивушных масел. Но, что это делает дистиллятор дальше? Чтобы пары спирта вновь вернулись из газообразного состояния в состояние жидкое, их необходимо охладить. Всем нам знакомо явление конденсации: когда теплый пар, находящийся в помещении, конденсируется на поверхности холодного предмета, внесенного с улицы.

Принцип конденсации горячего пара на горячей поверхности заложен в принцип работы дистиллятора. В данном случае пар выпадает на внутреннюю поверхность змеевика, которая охлаждается снаружи (либо – холодной проточной водой, либо – просто холодной водой, в которую змеевик погружается еще до начала процесса).

Как видим, все предельно просто: спирт испаряется, проходит через змеевик, где и конденсируется, превращаясь в самогон. Тяжелые химические соединения, которые образуются в браге в процессе брожения и не подлежат употреблению внутрь, остаются в перегонном кубе.

Конечно, дистиллятор, обладающий настолько простой и незамысловатой конструкцией, не в состоянии качественно очистить самогон от посторонних примесей. Тяжелые сивушные масла, то и дело прорываются вместе со спиртом и водой в змеевик самогонного аппарата и, пусть даже в небольшом количестве, но попадают в состав конечного продукта. Для решения этой проблемы придуман дистиллятор двойной перегонки самогона, который оснащается всевозможными дополнительными модулями:

  • сухопарниками (иногда их ставится сразу несколько на один аппарат);
  • барботерами (которые также можно использовать в комплекте с сухопарниками или с дополнительными барботерами);
  • ректификационными колоннами, царгами, диоптрами и другими устройствами, способными значительно улучшить качество самогона.
В нашем интернет-магазине вы можете купить бытовой дистиллятор двойной перегонки, при этом у нас есть в наличии и более простые модели. Они отличаются демократичной стоимостью, но имеют соответствующий (небогатый) функционал. В целом, из имеющегося ассортимента вы наверняка сможете подобрать для себя интересующую модель. И даже если ваш аппарат отличается простотой функционала, самогон всегда можно облагородить с помощью дополнительных приспособлений (угольные колонны, попугаи и т. д.), а также с помощью ароматных трав или специй.

Рекомендуемые статьи:

Рекомендуемые товары

Абсент набор трав и специй

Набор трав и специй Абсент для приготовления напитка в домашних условиях из самогона Тот,..

195р.

Самогонный аппарат Меркель

Меркель (Merkel) – самый недорогой самогонный аппарат колонного типа Ассортимент самогонных а..

11500р.

Угольная колонна для очистки самогона

Угольная колонна для очистки домашних спиртных напитков от побочных примесей О полезных к..

1600р.

Попугай для контроля крепости спиртометром

Попугай: устройство для непрерывного контроля крепости спирта и самогона Бытовое винокурение ..

1800р.

Теги: дистиллятор, купить дистиллятор, дистиллятор двойной перегонки, дистиллятор в самогоноварении